かねてよりコロンビアンコーヒーといえばマイルドコーヒーの代表格と言われますが、コチラの豆も正にその通り、滑らかな舌触りで優しい酸味と優しい苦味が仲良く共存する、とにかくとてもバランスの良いコーヒーです。どなた様にも安心してオススメ出来る逸品です。 焙煎度合 : フルシティ ㊟エスプレッソ用にお挽きすることは出来ません。 (以下、インポーターより) 一年中どこかの地域でコーヒー収穫をしているコロンビア。いつでもフレッシュな風味を楽しむ事が出来るのもコロンビアコーヒーの魅力の一つです。また、地域によって異なる環境や栽培方法により、様々な風味の多様性を味わえます。 コロンビア ウィラ グランスイート スプレモ エスペシャル は、コロンビア アンデス山系の南部に位置する ウィラ (Huila) で収穫されたコーヒーです。アンデス山脈から流れ出るマグダレナ川(Rio Magdalena)と火山灰による肥沃な土壌は、豊富な種類の自然や動植物を育み、点在する山間の谷が、年間を通して安定した気候を維持し、最高級品質コーヒーの生育に望ましい環境となっています。このエリアは、常に雲が立ち込めているのが特徴で、日照時間が平均3.5時間/1日と短めです。自然の日照コントロールとなるヌーベ ブランカ(Nube Blanca)と呼ばれている白い雲が、斜面の樹々を優しく覆い、強い日差しを適度にさえぎる事で、コーヒーの樹々はストレスなく最適な環境でゆっくり熟成することが出来ています。恵まれた環境と昔ながらの生産・手摘みによる収穫を行う事によって、品質の安定も実現しています。 甘さと風味を追求したグランスイート。柑橘系のフルーティーな香り、ビターチョコ・キャラメルのような風味。ミディアムボディのバランスの良い味わいを、ぜひお楽しみください！ 【コロンビア ウィラ グランスイート スプレモ エスペシャル】 生産地 : アンデス山系南部 ウィラ地区 標高海抜 : 1,300~1,800m 収穫期 : Main Crop 10月~12月、Sub Crop 5月~7月 年間降水 : 1,300~1,640mm 精製処理 : Fully Washed 品種 : カスティージョ、カトゥーラ、バリエダコロンビア種など カップ : 甘さと風味を追求。柑橘系のフルーティーな香り、ビターチョコ・キャラメル質の風味。 パッキング : 35kg インナーグレインプロ仕様